jahodové časy!
Nemáte chuť na plněné kynuté knedlíky?
Zkuste třeba recept podle Petra Stupky, knedlíky jsou nadýchané, skvělé, doporučuji!
Na 4 porce potřebujete:
500g hrubé mouky
1 vejce
220-250 ml mléka
lžíce cukru
trochu soli
20g droždí
Postup klasický, jako obvykle s kynutým těstem, kdo má pekárnu, využijte ji!
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu asi na 1 cm a vykrajujte kolečka, do nich vložte ovoce - dle chuti přidejte cukr.
Utvořte knedlíčky a přimáčknutou stranou dolů nechte ještě vykynout, pak vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 7-8 min.
Udělala jsem 30 kousků o průměru cca 7-8 cm (po uvaření). Když tak krásně při kynutí "rostly" na pomoučeném vále, už jsem je v mysli viděla v mražáku pro stýčka Příhodu.
