Sladké ...

jahodové časy!

Nemáte chuť na plněné kynuté knedlíky?

Zkuste třeba recept podle Petra Stupky, knedlíky jsou nadýchané, skvělé, doporučuji!

Na 4 porce potřebujete:

 

500g hrubé mouky

1 vejce

220-250 ml mléka

lžíce cukru

trochu soli

20g droždí

 

Postup klasický, jako obvykle s kynutým těstem, kdo má pekárnu, využijte ji!

 

 

 

Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu asi na 1 cm a vykrajujte kolečka, do nich vložte ovoce - dle chuti přidejte cukr.

Utvořte knedlíčky a přimáčknutou stranou dolů nechte ještě vykynout, pak vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 7-8 min.

Udělala jsem 30 kousků o průměru cca 7-8 cm (po uvaření). Když tak krásně při kynutí "rostly" na pomoučeném vále, už jsem je v mysli viděla v mražáku pro stýčka Příhodu.

Myslíte, že něco zbylo?

Fotky hotových kousků jsem skutečně nestihla.

Ale jistě mi dáte za pravdu, že není lepší odměna pro kuchařku, než vymetený talíř?

 

 

Krásné červnové, jahodové, voňavé dny všem ...